【秋コースプラン■11月12日まで】

◆公式HP限定【冬華コース】11月上旬お得プラン 厳選ウィスキーやワインなどプレミアム飲み放題付き◎特別価格込8,000円

肉の旨味「地鶏」/函館からの海幸「函ぶり」/冬海の味覚「蟹」/肉の旨味 厳選「黒毛和牛」/燦名物「水煙蒸し」



11月1日〜12日の期間限定で11月のおすすめ「冬華コース」に知多や碧などの厳選ウィスキーが飲み放題になるプレミアム飲み放題(2時間)付きプランをご案内致します。ご接待や歓迎会、送別会などのご宴会などにも最適。

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。



※特別プランの為、ご利用期間が決まっておりますのでご予約の際はご注意下さいませ。

 

◆先付け◆
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

◆お造り◆
本鮪入り三種盛り合わせ

◆宝楽◆
函ぶりの吹き寄せ朴葉味噌焼き

◆揚げ物◆
金澤美人れんこんと海老の挟み揚げ

◆主菜◆ 
燦名物 黒毛和牛の水煙蒸し
     
◆食事◆
蟹と蟹味噌の土鍋炊き込みご飯

◆甘味◆
氷菓

【開催期間】2022年11月1日~2022年11月12日
【来店時間】17時00分~20時00分
【予約受付期間】2022年11月11日 前日の22時までにご予約ください
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※本プラン飲み放題付きプランのみの販売

11月土日祝限定【秋薫syuukunコース】         料理のみ4,500円/2時間飲放題付き6,500円

☆11月土日祝限定の特別プラン)

秋味覚の代名詞「戻り鰹」/石川県 粘りと独特の甘み「金澤美人れんこん」/函館近海から 北海の秋味覚「函ぶり」☆香りと旨味の「朴葉味噌焼き」で/燦名物「水煙蒸し」

期間限定でお得なプランをご用意致しました。会社のご宴会・ご家族のお集まりなどにご利用下さい。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

■先付
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

■造り
戻り鰹の塩タタキ ポン酢ジュレ

■揚物
金澤美人れんこんの海老つみれ挟み揚げ

■焼物
函ぶりの吹き寄せ朴葉味噌焼き

■水煙
昆布〆牛フィレ肉の水煙蒸し

■食事
金目鯛の土鍋炊き込みご飯

■甘味
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
◆ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
◆本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
◆黒獅子(燗)
◆文楽(冷酒)
【果実酒】
◆南高梅酒
【ウィスキー】
◆ジムビーム 
◆サントリーウイスキー角
【サワー】
◆レモンサワー 
◆グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
◆大分 かぼすハイボール 
◆温州 みかんハイボール 
◆博多 あまおうハイボール 
◆熊本 天草挽柑ハイボール 
◆宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
◆ラルス スプマンテ(泡) 
◆ランブルスコ(微発泡) 
◆ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤) 
◆ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)
【ソフトドリンク】
◆ウーロン茶 
◆オレンジジュース 
◆グレープフルーツジュース 
◆オールフリー
※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は大皿でご提供致します。
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

【匠takumiコース】              お料理のみ5,000円/2時間飲み放題付き7,000円

秋味覚の代名詞「戻り鰹」/石川県 粘りと独特の甘み「金澤美人れんこん」/函館近海から 北海の秋味覚「函ぶり」/驚異の糖度「紅天使」

燦が拘った各地の秋味覚の一つ一つを丁寧に調理いたしました。普段の食事だけではなく、お客様やご友人との会食など様々なシーンでご利用下さい。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

≪秋献立≫
■前菜
・京都府鹿島屋「寄せ豆腐」
・むかごの薩摩揚げ
・菊菜としめじの胡麻和え
・炙り鯖寿司

■造り
・鰹の塩タタキ ポン酢ジュレ

■蒸物
函ぶりと里芋の吟醸蒸し 鬼おろし餡かけ

■揚物
金澤美人れんこんと海老の挟み揚げ

■主菜
国産牛フィレ肉のステーキと紅天使の塩バター焼き

■〆物
なめことろろ蕎麦

■甘味
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
黒獅子(燗)/文楽(冷酒)
【果実酒】 
南高梅酒
【ウィスキー】
ジムビーム サントリーウイスキー角
【サワー】
レモンサワー グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
大分 かぼすハイボール 温州 みかんハイボール 博多 あまおうハイボール 熊本 天草挽柑ハイボール 
宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
ラルス スプマンテ(泡) ランブルスコ(微発泡) ヴィッラ・ビアンキ(赤) ヴィッラ・ビアンキ(白)
【ソフトドリンク】
ウーロン茶 オレンジジュース グレープフルーツジュース オールフリー

※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は個別でご提供いたします
※大人数の場合、大皿盛りで御提供にさせていただくこともございます。
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

【燦sunコース】                お料理のみ6,500円/2時間飲み放題付き8,500円

島根県 極厚&旨味「奥出雲椎茸」/石川県 粘りと独特の甘み「金澤美人れんこん」/驚異の糖度「紅天使」/上品な秋海の幸「金目鯛」/肉の旨味 厳選「黒毛和牛」/燦名物「水煙蒸し」

今年の秋に燦が1番おすすめするコース料理。彩り豊かな秋の山海の幸と贅沢な黒毛和牛ステーキ、目の前蒸し上げる、燦名物の「水煙蒸し」をお愉しみ下さい。ご接待や秋の歓迎会、送別会などのご宴会などにもおすすめでございます。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

≪秋献立≫
■先付
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

■前菜
・むかごの薩摩揚げ
・菊菜としめじの胡麻和え
・炙り鯖寿司

■造り
本マグロ入りお造り三種盛り合わせ

■土鍋
金目鯛と奥出雲椎茸の土鍋炊き

■揚物
金澤美人れんこんと海老の挟み揚げ

■主菜
黒毛和牛ロースのステーキと紅天使の塩バター焼き

■〆物
栗おこわの水煙蒸し

■甘味
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
◆ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
◆本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
◆黒獅子(燗)
◆文楽(冷酒)
【果実酒】
◆南高梅酒
【ウィスキー】
◆ジムビーム 
◆サントリーウイスキー角
【サワー】
◆レモンサワー 
◆グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
◆大分 かぼすハイボール 
◆温州 みかんハイボール 
◆博多 あまおうハイボール 
◆熊本 天草挽柑ハイボール 
◆宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
◆ラルス スプマンテ(泡) 
◆ランブルスコ(微発泡) 
◆ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤) 
◆ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)
【ソフトドリンク】
◆ウーロン茶 
◆オレンジジュース 
◆グレープフルーツジュース 
◆オールフリー
※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は個別でご提供いたします
※大人数の場合、大皿盛りで御提供にさせていただくこともございます。
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

【煌kiramekiコース】              料理のみ8,000円/2時間飲み放題付き10,000円

豊穣の秋を食す 「彩り八寸」/滋賀県 滋味深い「近江鴨」/味の「山形牛」/鯛の旨味で炊き上げる土鍋ご飯「金目鯛」

秋の食材から醸し出される旨味、香りなど五感に響く味わいを燦の調理人が心を込めてこしらえました。ご接待はもちろん、お祝いや記念日ディナーにもおすすめの秋のプレミアムコース。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

≪秋献立≫
■先付
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

■造り
本鮪、あおり烏賊の雲丹和え、太刀魚、つぶ貝

■八寸
秋味の彩り八寸盛り合わせ
(鯖寿司・茄子・紅葉麩・鮑・海老・銀杏)

■土鍋
近江鴨と炙り葱の土鍋炊き  鴨出汁仕立て

■揚物
金澤美人れんこんと海老の挟み揚げ

■主菜
山形牛サーロインのステーキと紅天使の塩バター焼き

■〆物
金目鯛の土鍋炊き込みご飯

■甘味
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
◆ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
◆本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
◆黒獅子(燗)
◆文楽(冷酒)
【果実酒】
◆南高梅酒
【ウィスキー】
◆ジムビーム 
◆サントリーウイスキー角
【サワー】
◆レモンサワー 
◆グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
◆大分 かぼすハイボール 
◆温州 みかんハイボール 
◆博多 あまおうハイボール 
◆熊本 天草挽柑ハイボール 
◆宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
◆ラルス スプマンテ(泡) 
◆ランブルスコ(微発泡) 
◆ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤) 
◆ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)
【ソフトドリンク】
◆ウーロン茶 
◆オレンジジュース 
◆グレープフルーツジュース 
◆オールフリー
※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は個別でご提供いたします
※大人数の場合、大皿盛りで御提供にさせていただくこともございます。
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。

【極kiwamiコース】              料理のみ10,000円/2時間飲み放題付き12,000円

豊穣の秋を食す 「彩り八寸」/2度目の旬を迎える「名残鱧」/味の「山形牛」/味覚の女王「紅ズワイ蟹」贅の極みを尽くしたプラン。

秋の食材から醸し出される旨味、香りなど五感に響く味わいを燦の調理人が心を込めてこしらえました。ご接待はもちろん、お祝いや記念日ディナーにもおすすめの秋の極上プレミアムコース。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

≪秋献立≫
◆先付◆
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

■造り
本鮪、あおり烏賊の雲丹和え、太刀魚、つぶ貝

■八寸
秋味の彩り八寸盛り合わせ
(鯖寿司・茄子・紅葉麩・鮑・海老・銀杏)

◆土鍋◆
名残鱧と奥出雲椎茸の土鍋炊き

◆揚物◆
紅ズワイ蟹の天ぷら

◆主菜◆
山形牛サーロインのステーキと
     秋野菜のグリル ~トリュフソース~

◆食事◆
握り寿司の盛り合わせ 赤だし

◆甘味◆
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
◆ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
◆本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
◆黒獅子(燗)
◆文楽(冷酒)
【果実酒】
◆南高梅酒
【ウィスキー】
◆ジムビーム 
◆サントリーウイスキー角
【サワー】
◆レモンサワー 
◆グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
◆大分 かぼすハイボール 
◆温州 みかんハイボール 
◆博多 あまおうハイボール 
◆熊本 天草挽柑ハイボール 
◆宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
◆ラルス スプマンテ(泡) 
◆ランブルスコ(微発泡) 
◆ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤) 
◆ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)
【ソフトドリンク】
◆ウーロン茶 
◆オレンジジュース 
◆グレープフルーツジュース 
◆オールフリー

※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は個別でご提供いたします
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※大人数の場合、大皿盛りで御提供にさせていただくこともございます。
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。

【舌鼓sitatudumiコース】              料理のみ13,000円/2時間飲み放題付き15,000円

肉の最高峰 「神戸牛」/秋の出会い「名残鱧」「松茸」/高級食材「伊勢海老」/とろける旨味「本鮪中トロ」贅の極みを尽くしたプランに舌鼓。

秋の食材から醸し出される旨味、香りなど五感に響く味わいを燦の調理人が心を込めてこしらえました。ご接待はもちろん、お祝いや記念日ディナーにもおすすめの秋の極上プレミアムコース。

【+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!】

テーブル個室:全7卓(最大24名様)/掘りごたつ個室:全4部屋(4〜6名)/他、40名前後のグループ様のご予約も承ります。

 

≪秋献立≫
◆先付◆
地鶏と銀杏の茶碗蒸し 松茸餡

■造り
本鮪、函ぶり、あおり烏賊の雲丹和え、太刀魚、つぶ貝

■八寸
秋味の彩り八寸盛り合わせ
(鯖寿司・茄子・紅葉麩・鮑・海老・銀杏)

◆土鍋◆
伊勢海老の土鍋炊き

◆揚物◆
名残鱧と松茸の天ぷら

◆主菜◆
神戸牛のステーキと秋野菜のグリル ~トリュフソース~

◆食事◆
握り寿司の盛り合わせ 赤だし

◆甘味◆
氷菓

【飲み放題メニュー】
【ビール】  
◆ザ・プレミアム・モルツ中瓶
【焼酎】  
◆本格焼酎 芋または麦
【日本酒】  
◆黒獅子(燗)
◆文楽(冷酒)
【果実酒】
◆南高梅酒
【ウィスキー】
◆ジムビーム 
◆サントリーウイスキー角
【サワー】
◆レモンサワー 
◆グレープフルーツサワー
【シトラスハイボール】
◆大分 かぼすハイボール 
◆温州 みかんハイボール 
◆博多 あまおうハイボール 
◆熊本 天草挽柑ハイボール 
◆宮崎 日向夏ハイボール
【ワイン】
◆ラルス スプマンテ(泡) 
◆ランブルスコ(微発泡) 
◆ヴィッラ・ビアンキロッソ(赤) 
◆ヴィッラ・ビアンキビアンコ(白)
【ソフトドリンク】
◆ウーロン茶 
◆オレンジジュース 
◆グレープフルーツジュース 
◆オールフリー
※+1,000円でプレミアム飲み放題にグレードアップ出来ます
⇒世界5大ウイスキーと知多・碧が飲み放題に!!

※お料理は個別でご提供いたします
※大人数の場合、大皿盛りで御提供にさせていただくこともございます
※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます

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営業時間
【全日】
ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
12月31日:ランチのみ営業
1月1日:終日休業
6月第一月曜日:ビル休
決済方法
現金: 可 
クレジットカード ; VISA  マスター  アメックス  DINERS  JCB  UFJ  銀聯 
備考
チャージ料1,000円(税込)
※17時以降、アラカルト利用のみ

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