ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－

【コース内容】
◆前菜◆
・京都府鹿島屋「寄せ豆腐」
・玉蜀黍の搔き揚げ
・枝付き枝豆

◆造り◆
・地蛸の蛸ぶつ　炒り酒ジュレがけ
・縞鯵の柚子胡椒なめろう
　
◆蒸し物◆
淡路鱧と冬瓜の生姜餡かけ

◆揚げ物◆
万願寺唐辛子と海老真丈の天婦羅

◆主菜◆　
国産牛フィレ肉のステーキと佐土原茄子の西京味噌田楽

◆食事◆　
山形だし　蕎麦

◆甘味◆
氷菓

【開催期間】2022年6月1日～2022年8月31日
【来店時間】11時00分～14時00分
【予約期限】前日の19時までにご予約ください
※写真はイメージです
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
※お料理は個別でご提供いたします
※前日までの要予約

【コース内容】
◆先付け◆
雲丹と順菜の冷製茶碗蒸し

◆お造り◆
本鮪入りお造り三種盛り合わせ

◆冷菜◆
地蛸と夏野菜の冷彩盛り　刻み茗荷ジュレ

◆土鍋◆　
淡路鱧と淡路玉葱の土鍋炊き　鱧出汁仕立て

◆揚げ物◆
万願寺唐辛子と海老真丈の天婦羅

◆主菜◆　
黒毛和牛のステーキと佐土原茄子の西京味噌田楽
　　　　　
◆食事◆
照り焼き鰻の蒸しいなり寿司

◆甘味◆
氷菓

【開催期間】2022年6月1日～2022年8月31日
【来店時間】11時00分～13時30分
【予約期限】前日の19時までにご予約ください
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
※写真はイメージです
※お料理は個別でご提供いたします
※前日までの要予約

【コース内容】
◆先付け◆
雲丹と順菜の冷製茶碗蒸し

◆お造り◆
淡路鱧の落としと本鮪・縞鯵
　
◆冷菜◆
鮑と夏野菜の冷彩盛り　刻み茗荷ジュレ

◆土鍋◆　
淡路鱧と淡路玉葱の土鍋炊き　鱧出汁仕立て

◆揚げ物◆
万願寺唐辛子と海老真丈の天婦羅

◆主菜◆　
黒毛和牛ステーキと佐土原茄子の西京味噌田楽

◆食事◆
淡路鱧の土鍋炊き込みご飯

◆甘味◆
氷菓

【開催期間】2022年6月1日～2022年8月31日
【来店時間】11時00分～13時30分
【予約期限】前日の19時までにご予約ください
※写真はイメージです
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます
※お料理は個別でご提供いたします
※前日までの要予約