2022.09.11
■秋メニューのご案内■ @燦OBPツインタワー店/大阪ビジネスパーク/大阪グルメ/京橋ディナー/秋の味覚/個室/夜景
秋のおすすめメニュー
「近江鴨と焼き葱の鴨出汁小鍋」
滋賀の自然の中で健康に育てられた近江鴨の肉質はさっぱりと柔らか。特有の匂いもなく非常に食べやすい味わい。そんな鴨に合わせるのはやっぱり葱。炙ることで甘みを出した葱としゃっきり食感の葱で食感も豊かに仕上げております。鴨肉と葱の甘みで旨味をましたコク深い鴨のスープもご馳走の一つ。これからの涼しくなる日におすすめしたいお料理です。
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