2022.11.09
■11月 特選食材 北海道産 百合根「白銀」■ @燦OBPツインタワー店/大阪ビジネスパーク/大阪グルメ/京橋ディナー/レストラン/個室/夜景
希少ブランド百合根「白銀」を北海道よりお届け
その糖度はなんとメロン並みの22度。
生でも食べれるその実は梨を思わせ、火を通す事でホクホクとした百合根独特の食感も素晴らしい今の時期だけの旬野菜。百合根自体が栽培に4年かかることに加え、白銀の栽培の難しさ、栽培農家の少なさから本当に希少価値の高いまさに白い宝石でございます。
燦ではその甘さや食感をより感じて頂けるお料理をご用意いたしました。日本酒やジャパンウイスキーなどお好きなお飲み物とご堪能ください。
・百合根 白銀の白扇揚げ800円
・百合根 白銀の酒盗バター焼き 1200円
今だけの短い期間のおもてなしでございます。ご来店の際はぜひ、お召し上がり下さい。
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2022.11.09
燦OBP店です.
日増しに寒さがつのってまいりました。
紅葉も見頃を迎えているようです!
春は筍 夏の鱧 秋の秋茸 冬は寅河豚。季節毎に一番旨い季節に素材の味を活かした『燦』の料理をお愉しみください。
スタッフ一同、皆さまのご来店・ご利用を心よりお待ちしております。
住所:
大阪府大阪市中央区城見2-1-61
ツイン21MIDタワー38F
営業時間:
【月~金】
ランチ 11:30 ~ 14:00 (LO 13:30)
ディナー 17:30 ~ 22:00 (LO 21:00、ドリンクLO 21:30)
【土・日・祝日】
ランチ 11:30 ~ 15:00 (LO 14:00)
ディナー 17:00 ~ 22:00 (LO 21:00、ドリンクLO 21:30)
定休日:
不定休、年末年始
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