2022.11.20
■冬メニューのご案内■ @燦OBPツインタワー店/大阪ビジネスパーク/大阪グルメ/京橋ディナー/冬の味覚/個室/夜景
「聖護院大根の鰤味噌焼き」
普通の青首大根と違い辛味はなく、ほのかな優しい甘みと柔らかくみずみずしい食感が特徴の聖護院大根は
冬の大根料理の中でも人気の高い鰤大根をオマージュした燦らしい逸品でご用意致しました。
シンプルに焼き上げることで甘さが引き立った聖護院大根とコク深い鰤味噌の味のコントラストは幾重にも味の重なりを感じる響かやっぱり日本酒がおすすめです。
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